Postre de manzana fácil con salsa de frambuesas

Ingredientes para Postre de manzana fácil con salsa de frambuesas:

• 1 kg de manzanas  de invierno
• 1 naranja 
• 200 grs de frambuesas maduras y dulces
• 1 cucharada de ron , optativo
• 6 semillas de cardamomo
• 6 bayas de enebro
• 200 ml de nata montada con 1 cucharada de fructosa o 2 deazúcar
• 1 cucharada de azúcar glas

Cómo hacer Postre de manzana fácil con salsa de frambuesas paso a paso:

• Pelar la naranja y quitarle lo blanco a la cáscara.
• Lavar y pelar las manzanas. Cortar en cubos no muy grandes.
• En una cacerola, mejor de hierro, poner las manzanas con el azúcar, las bayas y semillas, la cáscara de naranja y tres cucharadas de agua.
• Cocer a fuego lento hasta que la manzana esté cocida pero no deshecha. Dejar enfriar.
• Triturar las frambuesas con el licor y el azúcar glas, si se utiliza, yreservar.
• Cuando las manzanas estén frías poner en un cuenco grande o en vasos, cubrir con la nata montada y unas cucharadas de salsa de frambuesas.
• Guardar en la nevera hasta el momento de servir.