Budín flan de caki al aroma de mandarina

Ingredientes para Budín flan de caki al aroma de mandarina:

• 1 sobre para preparar flan sin azúcar
• 75 grs de fructosa o 125 de azúcar
• 1 caki grande y bien maduro
• 1 cucharada de canela
• 1 mandarina , el zumo

Cómo hacer Budín flan de caki al aroma de mandarina paso a paso:

• Caramelizar un molde de flan con 3 cucharadas de fructosa o azúcar y un chorrito de zumo de mandarina.
• Preparar el flan como se indica en el envase añadiendo la fructosa y el resto del zumo. Dejar enfriar.
• Pelar el caki y hacer un puré bien fino. Reservar.
• Una vez frío el flan añadir el puré y la canela. Mezlar bien y volcar en el molde caramelizado.
• Dejar en la nevera unas 4 horas.
• Desmoldar y servir frío.