Milhojas de nata

Ingredientes para Milhojas de nata:

• UN PAQUETE DE HOJALDRE (LA COCINERA)
• UN HUEVO .
• 500 GRS. DE NATA PARA MONTAR (MINIMO 35% DE MATERIAGRASA )
• 80 GRS. DE AZUCAR GLAS.
• UNA CUCHARADA DE QUESO CREMOSO PHILADELPHIA.

Cómo hacer Milhojas de nata paso a paso:

• PONER EN UNA BANDEJA DE HORNO FORRADA CON EL PAPEL QUE TRAE EL HOJALDRE, UNA LAMINA DE HOJALDRE CUADRADA Y PINTADA CON HUEVO BATIDO, INTRODUCIR EN EL HORNO A 220 GRADOS 15 MINUTOS SACAR Y DEJAR ENFRIAR.
• MONTAR LA NATA: PULVERIZAR EL AZUCAR EN LA THERMOMIX VELOCIDAD PROGRESIVA 5-10 Y SACARLO Y RESERVAR.
• CON EL VASO BIEN LIMPIO PONER LA MARIPOSA EN LA CUCHILLA, AGITAR BIEN EL ENVASE DE LA NATA, Y PONERLA EN EL VASO Y LA CUCHARADA DE QUESO Y PROGRAMAR VELOCIDAD 3 1/2. NO PROGRAMAR TIEMPO Y ESTAR PENDIENTE HASTA QUE HAYA MONTADO.
• UNA VEZ MONTADA, INCORPORAR EL AZUCAR CON LA ESPATULA.
• MONTAJE: CORTAR EL HOJALDRE EN TRES PARTES EN SENTIDO TRANSVERSAL, RELLENAR CON NATA LA PARTE INFERIOR, PONER LA PARTE CENTRAL DEL HOJALDRE, RELLENAR TAMBIEN CON NATA Y CUBRIR CON LA PARTE SUPERIOR. ESPOLVOREAR CON AZUCAR GLAS.
• PONER EN EL FRIGORIFICO HASTA EL MOMENTO DE SERVIR.