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Mousse de Durazno dietetico

domingo, 7 de septiembre de 2014

Mousse de Durazno dietetico






Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

1 lata grande de duraznos en almíbar bajas calorías, light, sin azúcar
1 yogurt descremado sabor vainilla
2 sobres de gelatina bajas calorías sabor durazno
2 claras de huevo
Mousse de Durazno diet, preparación paso a paso

Vamos a comenzar nuestro Mousse de Durazno diet, tomando la lata de duraznos en almíbar y escurriendo los duraznos. Medir una taza de duraznos y reservar dos mitades para decorar.

Llevar los duraznos a la procesadora y agregar el yogurt de vainilla hasta obtener un pure de textura lisa y homogénea.

Disolver la gelatina en una taza de agua hirviendo. Agregar una taza de almíbar de los duraznos y mezclar. Llevar la preparación a la heladera hasta que tome consistencia, por lo menos una hora. Su textura debe parecer la de una clara de huevo.

Por otro lado batir las claras de huevo a punto nieve, hasta obtener una especie de merengue bien firme.

Paso siguiente mezclaremos el puré de duraznos, con la gelatina y el almíbar e incorporamos las claras batidas a nieve. Las claras deben mezclarse con movimientos envolventes, para evitar que se bajen y nuestra Mousse de Durazno diet, pierda su textura aireada.

Distribuir la preparación en moldes individuales o copas y llevar a heladera al menos durante 4 o 5 horas, hasta que solidifiquen y tomen una buena consistencia.

Decorar con gajos de durazno que reservamos, cortados en gajos. Servir.

La Mousse de Durazno diet, es un postre delicioso, que lleva muy poco tiempo de preparación, rinde 8 porciones de 45 kcalorías, y es perfecto para disfrutar cuando estamos haciendo dieta para perder peso, y somos amantes de los postres o recetas dulces.



Fuente: http://www.utilisima.com.ar/mousse-de-durazno-diet/

5 Trucos Que Harán Desaparecer Esos Antojos De Algo Dulce

domingo, 29 de junio de 2014

5 Trucos Que Harán Desaparecer Esos Antojos De Algo Dulce

Cuando te sientes infeliz con tu cuerpo, verte al espejo puede ser una pesadilla…
Una experiencia dolorosa que hace que digas “¡basta!”…
Que te prometas a ti mismo que vas a cambiar tu vida.
Y estoy segura de que así lo quieres, pero decirlo y hacerlo son dos cosas completamente distintas.
Dime si esto que estoy diciendo no te parece conocido…
Te propones tus metas… y te dices a ti mismo que vas a perder peso.
Empiezas a comer menos… a lo mejor hasta empiezas a ir al gimnasio…
Y todo va bien.
El peso comienza a bajar.
Pero pronto… a lo mejor en una semana… a lo mejor en dos… te encuentras en el medio de una tentación, de un momento de debilidad.
Y comienzas a sentir antojos…
Son tolerables al principio, pero eso pronto se escapa de tus manos… y se hacen insoportables…
Tu cuerpo te pide a gritos que le des azúcar…
Y a pesar de que estás luchando contra ti mismo, es solo cuestión de tiempo para que caigas en la tentación…
“Me he estado portando bien. Un dulcito no me hará daño.”
Pero una vez que le das una probadita, esos antojos se esparcirán como el fuego…
Esa pequeña cucharadita de helado que te ibas a comer… te llevo a comerte la mitad del pote.
De repente, un paquete completo de Oreos, desaparece…
Sientes que te fallaste… y tu motivación cae por completo.
Todo porque no supiste controlar esos horribles antojos.
Bueno, aquí tienes algunos consejos que puedes utilizar la próxima vez que sientas los antojos venir… para que los puedas eliminar antes de que lleguen.

Come más seguido.

Resulta… que esos antojos se tratan de tu cuerpo diciéndote que tiene hambre de algo nutritivo. Necesita energía, y el azúcar es la manera más rápida de proporcionársela (¡aunque te engorde después!) Entonces, al comer pequeñas porciones de comidas durante el día, mantendrás tu cuerpo alimentado para que no se sienta abandonado, y esos antojos cada vez se manifestarán en periodos de tiempo más largos que antes.

Incluye una proteína en cada comida.

La proteína se tarda más en digerirse, así que te puede mantener lleno por más tiempo, lo que hace que sea raro que tengas antojos de comer algo dulce.

Evita los edulcorantes artificiales.

Además de todos los problemas de salud a los que han sido vinculados, los edulcorantes artificiales (como los refrescos de “dieta”) han demostrado que también son motivo de antojos de algo dulce.

Cepíllate los dientes.

Sé que suena extraño, pero este truco es uno de los mejores cuando sientes que te están dando ganas de comer algo dulce. Cuando sientes la boca limpia y fresca después del cepillado, no querrás arruinarla con nada dulce.

Bébete un vaso grande de agua.

Cuando estás deshidratado, es fácil para tu cuerpo confundirse entre hambre y sed, ya que son similares. Asi que antes de buscar que dulce comer, prueba tomándote un vaso de agua y ve si los antojos desaparecen.
Estos trucos son solo algunos de los que he aprendido de Ingrid Macher…
Una madre de dos, de la ciudad de Miami que desarrolló un método único para bajar de peso…
¡Lo que le permitió perder 25 kilos de grasa… en solo 90 días!
Ingrid descubrió el fenómeno conocido como “La Unión Entre La Mente y El Cuerpo”… lo que hace que tu mente y tu cuerpo se compaginen, enfocándose en adelgazarte y ponerte sexy… y también hace que el proceso de perder peso sea mucho más placentero.
Ingrid sacó al aire un video para perder peso, donde explica como estos secretos funcionan.
En el video, verás su transformación (y la transformación similar de algunos de sus seguidores) con tus propios ojos…
Y, aun más importante…ella descubrió como puedes aplicar estos secretos en tu propia vida… ¡para que finalmente puedas obtener el cuerpo de tus sueños!
aqui puedes ver el video

 

albondigon relleno-comida yucateca


albondigon relleno-comida yucateca



ingredientes:
1 kg de carne de res molida
1 huevo duro
1 huevo crudo
100 grs. de jamon
100 grs. de tocino
1 cebolla grande
1 diente de ajo
sal, pimienta

modo de preparacion:
 Para  preparar el relleno corte el jamon, el tocino y la cebolla en trocitos; 
el huevo cocido en cuadritos.Sasonelo en una sarten con sal y pimienta.
Con respecto a la carne , meszclela con el huevo crudo, sazonela
con sal y pimienta. Extienda la carne sobre un lienzo grande, 
aplanela parejo sin que salga de la tela. Añada el relleno distribuyendolo uniformemente.
Enrollelo y amarelo bien con hilo de cañamo.
Meta los rollitos en una olla de presion durante 25 minutos y escurralos cuando este listos.
Prepare un salsa con 500 grs de jitomate cocido, sal y media  cebolla, 1diente de ajo,
sasonela y bañe cada albondigon con esta al momento de servir

Torta de ricota y uvas

sábado, 5 de abril de 2014

Torta de ricota y uvas


Torta de ricota y uvas
Ingredientes
120g de manteca
30g de azúcar
1 huevo
180g de harina
Uvas
Relleno
400g de ricota
50g de manteca
3 huevos
420g de azúcar
½ copita de coñac
3 cucharadas de crema
Ralladura de limón
PROCEDIMIENTO
1. Batir la manteca con el azúcar, agregar el huevo y la harina.
2. Hacer un bollo y envolver en cinta film.
3. Dejar descansar ½ hora en la heladera.
4. Forrar un molde con la masa, pincharla y dejar nuevamente en la heladera 15 minutos más.
5. Hornear un poco y dejar enfriar.
6. Pintarla con manteca y cubrirla con mitades de uvas sin semillas.
7. Rellanarla con la preparación que abajo se describe y cocinar en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.
Relleno
Mezclar la ricota con la manteca blanda. Agregar las yemas, 400g de azúcar, la maicena, el coñac, la crema y la ralladura de limón. Batir las claras a nueve con 30 gramos de azúcar. Incorporar suavemente a la crema de ricota.

Delicias de mazapán de toledo

Delicias de mazapán de toledo
Delicias de mazapán de toledo
Ingredientes
300 gr. almendra (marcona)
300 gr. azúcar (de caña)
2 ud. huevo
PROCEDIMIENTO
Se tritura la almendra en una máquina moledora, después se mezcla con el azúcar y se pasa por una máquina refinadora.
La masa de mazapán una vez hecha se extiende con el rodillo hasta dejarlo con un centímetro de espesor.
Con un rodal de 60 milímetros se van cortando y se les unta con una masa suave hecha del mismo mazapán y una yema de huevo. Después se doblan y se da la delicia que se compone de la masa de mazapán y el huevo bien batido, quedando esta bien compacta para darlo sobre el lomo de la misma.
Con uno de los huevos y la yema del otro, lo batimos bien para poder con una brocha darles y dejarlo bien refinado.
Momentos después los entraremos en el horno a 250ºC durante 5 ó 6 minutos. Se vuelve a dar con la brocha para dar brillo y se dejan enfriar.
(La foto no es de la receta en si, solo es mazapan)

Esponjoso de Vainilla y Mango

Esponjoso de Vainilla y Mango




Ingredientes
Para el bizchocho de cacao:
3 yemas de huevo
3 huevos
110g de azucar
3 claras de huevo
40g de azucar organico
40g de harina
35g de cacao en polvo
Para el esponjoso de vainilla:
5 yemas de huevo
1 vaina de vainilla
5g de gelatina sin sabor
100g de azucar
250g de cobertura blanca
300g de crema d leche
100g de almendras caramelizadas
Para las almendras caramelizadas:
100g de almendras
200g de azucar
100g de manteca
Para el mango caramelizado:
2kg de mango
400g de azucar
PROCEDIMIENTO
1. Bizcocho de cacao: Bate las yemas con los huevos y el azucar.
2. Aparte, batelas claras con el azucar organico.
3. Mezcla ambos batidos.
4. A continuacion, añade en forma de lluvia la harina y el cacao previamente tamizados.
5. Coloca en una placa para horno de 20x40cm y cocinar a 200ºC de 10 a 15 minutos. Reserva.
6. Esponjoso de vainilla: Haz una crema inglesa con el azucar, las yemas y la vainilla.
7. Luego agrega la gelatina hidratada.
8. Incorpora la cobertura troceada y mezcla.
9. Mas tarde añade la crema semi batida.
10. Agrega las almendras caramelizadas (ver mas abajo).
11. Armado: Coloca una base de bizcocho de cacao dentro de un aro de 20cm de diametro forrado con papel film. Introduce el esponjoso y lleva al freezer.
12. Mango Caramelizado: Prepara un caramelo en seco con el azucar. Añade el mango cortado en trocitos y deja reducir. Conserva en frio.
13. Una vez freezada la torta, desmolda usando calor. Decora con el mango caramelizado.
Almendras Caramelizadas: Llevar al fuego las almendras y el azucar, hata formar un caramelo. Luego agregar la manteca y reservar.

dulces mexicanos- jalea de membrillo

dulces mexicanos- jalea de membrillo




ingredientes:
10 membrillos
azúcar
agua
                                             preparación:
        Lave muy bien los membrillos y pélelos, quiteles el corazón y
córtelos en pedacitos. póngalos a cocer en poca agua. una vez que
ablande. retírelos del fuego y páselos por una manta de cielo, se
pesa la pulpa , y vierta la misma cantidad que pesa de azucara,deje
reposar por 10 minutos.lleve la mezcla nuevamente al fuego, revuelva 
continuamente durante 30 minutos,retire  
                                      del fuego , vacié en un molde,deje enfriar hasta que cuaje,                                                                                         corte en pedacitos y sirva

                      


dulces mexicanos-jalea de guayaba

                       dulces mexicanos-jalea de guayaba


ingredientes:
    3 kilos de guayaba
2 kilos de azúcar
agua
modo de preparación:
 lave muy bien las guayabas , quiteles las semillas y póngalas a
cocer en poco de agua , ya codas ,licuelas con el azúcar, vierta la
mezcla en una olla y deje que hierva a fuego lento, ya que quede
muy espesa la mezcla, vacié en un molde , deje cuajar . ya cuajada,
córtela en pedazos pequeños y sirva


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postre-cocadas

                                    postre-cocadas

ingredientes;

1 coco pelado rallado
1 vaso de agua de coco
1/2 vaso de agua
2 yemas batidas
1/2 taza de azúcar
1 copita de ron
canela en polvo

preparación :
ponga a hervir el agua de coco con el azúcar y el agua, después.
añada el coco rallado, mueva y apague hasta que la mezcla este
bien espesa, ya retirada del fuego, licue la mezcla con las yemas y 
el ron , después, vuelva a calentar la mezcla a fuego lento.
coloque la en una dulcera y espolvoree de canela.







Mousse de chocolate blanco con lacasitos

domingo, 2 de marzo de 2014

Mousse de chocolate blanco con lacasitos


Ingredientes para Mousse de chocolate blanco con lacasitos:
  • 180gr de chocolate blanco para postres
  • 4 cucharadas de agua fría
  • 200ml de nata para montar
  • 250gr de Lacasitos







Cómo hacer Mousse de chocolate blanco con lacasitos paso a paso:
Dsc04780
Dsc04781
Dsc04782
Dsc04783
Dsc04784
  • Ponemos el chocolate troceado en un cuenco, apto para el microondas, junto con el agua bien fría y metemos al microondas durante 1 minuto y medio a potencia media y sin tapar.
  • Pasado este tiempo, retiramos del microondas y removemos hasta que se deshaga por completo el chocolate y, dejamos que atempere.
  • Mientras tanto, montamos la nata y reservamos.
  • Repartimos la nata en dos y, mezclamos una de las mitades con el chocolate derretido hasta que quede una mezcla homogénea.
  • A continuación, agregamos el resto de la nata y la incorporamos con movimientos envolventes.
  • Vertemos la mousse de chocolate en cuencos y metemos al frigorífico durante un mínimo de 4 horas para que cuaje bien.
  • Unos 15/30 minutos antes de servir retiramos los vasos de mousse del frigorífico para que tomen la temperatura ambiente.
  • Servimos con un puñado de Lacasitos (partidos en trozos) por encima


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