Crujiente de Chocolate blanco y frutos secos

 

 

ingredientes:

180g de Chocolate Blanco

8 onzas de Chocolate  en Leche

2 cucharadas de almendras fileteadas y 1 de avellanas troceadas

elaboracion;

Fundir el chocolate blanco según las instrucciones del embalaje. Picar el chocolate con leche.

En una bandeja con una hoja de papel sulfurizado (como las de horno), repartir las almendras fileteadas en tiras de 6x2cm.

Cubrir las almendras con el chocolate blanco fundido y repartir por encima unas cuantas avellanas y los chips de chocolate con leche

Dejarlo enfriar en la nevera 1 hora.

 

Crema de Chocolate

 

 ingredientes:

200 g de Chocolate Negro

200 g (1 vaso) de Leche evaporada

 elaboracion:

En un bol,  partir el chocolate en trozos pequeños.

Calentar la leche evaporada sin que llegue a hervir.

Verterla sobre el chocolate, cubriéndolo todo y tapar el recipiente con una tapa o plato.

Esperar 2 minutos y mezclar fuertemente con un tenedor o un batidor.

Dejarla reposar en el refrigerador para que se solidifique un poco.
 

Bizcocho ligero de Chocolate con Mango y Lima(microhondas)

 

ingredientes:

200 g de Chocolate Negro NESTLÉ Postres, 400 g de mango

100 g de harina

80 g de mantequilla

60 g de azúcar

4 huevos

1 lima

1 sobre de levadura en polvo

 preparacion:

Rallar finamente la cáscara de la piel de la lima. Pelar y cortar los mangos en dados.

En un bol, partir el chocolate, añadir la mantequilla en trozos y fundirlo en el microondas 2 minutos a 500W.

Agregar los huevos, el azúcar y la harina. Mezclar bien y añadir la levadura y la ralladura de la lima

Verter la mezcla en un molde cuadrado, apto para el microondas, con mantequilla y enharinado. Añadir el mango picado por encima, presionando ligeramente.

Cocerlo en el microondas de 9 a 10 minutos a 900 W.

esparragos con tomate