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Pescado con hojas de momo y chipilín

domingo, 2 de marzo de 2014

Pescado con hojas de momo y chipilín


  • 1 kilo pescado en postas
  • 2 tomates
  • 2 hojitas de laurel
  • 1 chile dulce (verde)
  • 1 cebolla
  • hojas de chipilín
  • hojas de momo o hierbasanta
  • pimienta
  • orégano
  • sal
Freír tomate, cebolla y chile dulce en aceite. Verter la preparación anterior en una olla junto con el pescado y tres tazas de agua (cocer bien el pescado). Agregar las especias (laurel, orégano y pimienta), hojas de momo o hierbasanta y hojas de chipilín. Rinde 8 raciones.

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