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Budín flan de caki al aroma de mandarina

domingo, 2 de marzo de 2014

Budín flan de caki al aroma de mandarina




Ingredientes para Budín flan de caki al aroma de mandarina:
  • 1 sobre para preparar flan sin azúcar
  • 75 grs de fructosa o 125 de azúcar
  • 1 caki grande y bien maduro
  • 1 cucharada de canela
  • mandarina , el zumo
Cómo hacer Budín flan de caki al aroma de mandarina paso a paso:
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  • Caramelizar un molde de flan con 3 cucharadas de fructosa o azúcar y un chorrito de zumo de mandarina.
  • Preparar el flan como se indica en el envase añadiendo la fructosa y el resto del zumo. Dejar enfriar.
  • Pelar el caki y hacer un puré bien fino. Reservar.
  • Una vez frío el flan añadir el puré y la canela. Mezlar bien y volcar en el molde caramelizado.
  • Dejar en la nevera unas 4 horas.
  • Desmoldar y servir frío.

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