postres mexicanos-Pastel de Moka

Pastel de Moka Ingredientes Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media , 50 gramos de almendras tostadas y picadas, 200 gramos de azúcar glasse, 1 cucharada de café soluble, 40 galletas, 3 huevo, yemas, 250 gramos de mantequilla, Elaboración de la receta Pastel de Moka: Todos éstos ingredientes se baten muy bien formando una pasta cremosa. Se cueze en un cazo hasta que la crema este hecha. Coger galletas y mojarlas en un almíbar. Se colocan las galletas una junto a otra poniendo entre galleta y galleta un poco de crema. Una vez formado el pastel se cubre todo con el resto de la crema. Se cubre con almendras tostadas y picadas. Comenta la receta Pastel de Moka si te ha gustado o como se puede mejorar.