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receta yucateca- sopa de chaya con papas y chicharos

martes, 9 de abril de 2013





 sopa de chaya con papas y chicharos





ingredientes:
 50 hojas de chaya
 1 kilo de papas
50 grs. de mantequilla
agua en cantidad suficiente

manera de hacerse:
cocidas y peladas las papas , se añaden las hojas de chaya cocidas previamente y se licuan junto con las papas , empleando el agua se salcocha la chaya, sal al gusto , se le añade una taza de chincharos cocidos.
( esta sopa es exquisita)

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